Ile kcal ma fasola zielona?

Fasola zielona, znana również jako fasolka szparagowa, to popularny dodatek do wielu potraw i zdrowa przekąska. Jest niskokaloryczna, bogata w składniki odżywcze i idealna dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Ale ile kcal ma fasola zielona? W tym artykule przyjrzymy się jej kaloryczności, wartościom odżywczym oraz sposobom na jej przygotowanie.

Fasola zielona kcal – ile kalorii zawiera?

Fasola zielona to jedno z najmniej kalorycznych warzyw, co czyni ją świetnym wyborem dla osób na diecie.

Kaloryczność fasoli zielonej

• 100 g fasoli zielonej surowej: około 31 kcal.
• 100 g fasoli zielonej gotowanej: około 35 kcal (ze względu na absorpcję wody podczas gotowania).

Skład fasoli zielonej (na 100 g)

• Białko: 2 g.
• Węglowodany: 7 g.
• Tłuszcze: 0,1 g.
• Błonnik: 3 g.

Fasola zielona zawiera bardzo mało tłuszczu i umiarkowaną ilość węglowodanów, dzięki czemu jest niskokaloryczna, a jednocześnie sycąca.

Wartości odżywcze fasoli zielonej

Fasola zielona to nie tylko niskokaloryczne, ale także odżywcze warzywo, bogate w witaminy i minerały.

Witaminy w fasoli zielonej

1. Witamina C:
   • Wzmacnia układ odpornościowy i wspiera produkcję kolagenu.
2. Witamina K:
   • Pomaga w krzepnięciu krwi i wspiera zdrowie kości.
3. Witamina A:
   • Ważna dla zdrowia oczu i skóry.
4. Witaminy z grupy B:
   • Wspomagają metabolizm i układ nerwowy.

Minerały w fasoli zielonej

1. Potas:
   • Reguluje ciśnienie krwi i wspiera pracę mięśni.
2. Magnez:
   • Ważny dla zdrowia mięśni i układu nerwowego.
3. Żelazo:
   • Wspiera produkcję czerwonych krwinek.

Błonnik

Fasola zielona jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości.

Dlaczego warto jeść fasolę zieloną?

Fasola zielona to nie tylko niskokaloryczne, ale również bardzo zdrowe warzywo. Regularne spożywanie tego produktu może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.

Korzyści zdrowotne

1. Wsparcie w odchudzaniu:
   • Niska kaloryczność i wysoka zawartość błonnika pomagają kontrolować apetyt.
2. Regulacja poziomu cukru we krwi:
   • Błonnik spowalnia wchłanianie cukru, co jest korzystne dla osób z cukrzycą.
3. Ochrona serca:
   • Potas w fasoli zielonej pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
4. Wzmocnienie odporności:
   • Wysoka zawartość witaminy C wspiera układ odpornościowy.
5. Zdrowe kości:
   • Witamina K i magnez wspomagają utrzymanie zdrowej tkanki kostnej.

Jak przygotować fasolę zieloną?

Fasola zielona jest bardzo uniwersalnym warzywem, które można przyrządzać na wiele sposobów.

Sposoby przygotowania

1. Gotowanie na parze:
   • Najlepszy sposób na zachowanie wartości odżywczych.
2. Gotowanie w wodzie:
   • Wystarczy 5–7 minut w osolonej wodzie.
3. Smażenie:
   • Można podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy z czosnkiem.
4. Pieczona w piekarniku:
   • Piecz fasolę z odrobiną oliwy i przyprawami przez 15–20 minut w temperaturze 200°C.

Przepisy z fasolą zieloną

1. Fasola z masłem i bułką tartą:
   • Tradycyjny polski sposób podania.
2. Sałatka z fasolą zieloną:
   • Połącz gotowaną fasolę z pomidorami, oliwą i serem feta.
3. Zupa warzywna z fasolą zieloną:
   • Idealna na lekkie i zdrowe danie obiadowe.

Fasola zielona a dieta

Fasola zielona to doskonały wybór dla osób na diecie redukcyjnej, wegetariańskiej czy bezglutenowej.

Fasola zielona w diecie odchudzającej

1. Niska kaloryczność:
   • Możesz spożywać fasolę w większych ilościach bez obaw o nadmiar kalorii.
2. Uczucie sytości:
   • Wysoka zawartość błonnika pomaga kontrolować apetyt.

Fasola zielona dla wegetarian i wegan

Fasola zielona dostarcza białka roślinnego oraz żelaza, co jest szczególnie ważne dla osób na diecie bezmięsnej.

Czy fasola zielona może tuczyć?

Fasola zielona sama w sobie nie tuczy. Kluczową rolę odgrywa sposób jej przygotowania i dodatki:

• Unikaj tłustych sosów: Podanie fasoli z masłem i bułką tartą zwiększa jej kaloryczność.
• Wybieraj lekkie przyprawy: Oliwa z oliwek, zioła czy sok z cytryny podkreślą smak fasoli, nie dodając wielu kalorii.

Jak przechowywać fasolę zieloną?

Fasola zielona najlepiej smakuje świeża, ale można ją również przechowywać na kilka sposobów:

• W lodówce:
  • Przechowuj surową fasolę w woreczku foliowym przez 2–3 dni.
• Mrożenie:
  • Blanszuj fasolę, a następnie zamroź w szczelnych pojemnikach.

Podsumowanie

Fasola zielona to warzywo o niskiej kaloryczności – tylko 31 kcal na 100 g w wersji surowej. Jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, co czyni ją zdrowym wyborem dla osób dbających o dietę. Można ją przyrządzać na wiele sposobów, od gotowania, przez smażenie, po pieczenie, co sprawia, że jest uniwersalnym dodatkiem do wielu potraw. Dzięki swoim właściwościom fasola zielona doskonale sprawdzi się w diecie odchudzającej, wegetariańskiej czy bezglutenowej. Włączając ją do codziennego menu, zyskujesz zdrowy i smaczny składnik swojej diety.