Ile kcal ma szynka parmeńska?

Szynka parmeńska, znana również jako Prosciutto di Parma, to delikatny i aromatyczny produkt mięsny, który cieszy się popularnością na całym świecie. Wytwarzana we Włoszech z najwyższej jakości wieprzowiny, wyróżnia się unikalnym smakiem oraz naturalnym procesem dojrzewania. Jednak ile kcal ma szynka parmeńska i jak wkomponować ją w zdrową dietę? Odpowiedzi znajdziesz w tym artykule.

Szynka parmeńska kcal – ile kalorii zawiera?

Szynka parmeńska jest produktem dość kalorycznym ze względu na swoją wysoką zawartość tłuszczu. Średnio 100 g szynki parmeńskiej dostarcza około 270–290 kcal. Warto jednak pamiętać, że porcje tego przysmaku są zazwyczaj niewielkie.

Kaloryczność w mniejszych porcjach

1. 1 plasterek szynki parmeńskiej (ok. 10 g): około 27–29 kcal.
2. 5 plasterków szynki (ok. 50 g): około 135–145 kcal.

Kaloryczność szynki parmeńskiej może się różnić w zależności od zawartości tłuszczu oraz stopnia wysuszenia.

Wartości odżywcze szynki parmeńskiej

Szynka parmeńska to nie tylko źródło kalorii, ale także wielu cennych składników odżywczych.

Wartości odżywcze (na 100 g)

• Kalorie: 270–290 kcal.
• Białko: 25–27 g.
• Tłuszcze: 18–20 g.
• Węglowodany: 0 g.
• Sód: około 1500–2000 mg.

Cenne składniki odżywcze

1. Białko:
   • Szynka parmeńska jest bogatym źródłem wysokiej jakości białka, które wspiera budowę i regenerację mięśni.
2. Tłuszcze:
   • Zawiera zarówno tłuszcze nasycone, jak i jednonienasycone, które dostarczają energii i wspierają funkcje organizmu.
3. Witaminy i minerały:
   • Zawiera witaminy z grupy B (B1, B6, B12) oraz cynk, żelazo i fosfor, które wspierają układ nerwowy, odpornościowy oraz zdrowie kości.

Czy szynka parmeńska jest zdrowa?

Szynka parmeńska, spożywana z umiarem, może być wartościowym dodatkiem do diety. Jednak jej wysoka zawartość soli sprawia, że warto zwracać uwagę na jej ilość w codziennym jadłospisie.

Zalety szynki parmeńskiej

1. Naturalny skład:
   • Szynka parmeńska jest wytwarzana bez sztucznych konserwantów i barwników.
2. Źródło białka:
   • Idealna dla osób aktywnych fizycznie, które potrzebują łatwo przyswajalnego białka.
3. Długi proces dojrzewania:
   • Nadaje szynce wyjątkowy smak i aromat, dzięki czemu jest świetnym dodatkiem do wielu potraw.

Wady szynki parmeńskiej

1. Wysoka zawartość sodu:
   • Nadmierne spożycie soli może przyczyniać się do podwyższonego ciśnienia krwi.
2. Tłuszcze nasycone:
   • Szynka zawiera tłuszcze nasycone, które w nadmiarze mogą wpływać negatywnie na zdrowie serca.

Jak wkomponować szynkę parmeńską w dietę?

Szynka parmeńska, choć kaloryczna, może być częścią zdrowej diety, jeśli spożywana jest z umiarem i w odpowiednich proporcjach.

Pomysły na dania z szynką parmeńską

1. Kanapki:
   • Dodaj plasterki szynki parmeńskiej do pełnoziarnistego pieczywa z rukolą i pomidorem.
2. Sałatki:
   • Szynka doskonale komponuje się z rukolą, gruszką, orzechami włoskimi i dressingiem balsamicznym.
3. Przekąski:
   • Zawiń szynkę wokół melona lub pieczonego szparaga jako lekką przekąskę.
4. Pizza:
   • Użyj szynki parmeńskiej jako dodatku do pizzy z mozzarellą i rukolą.
5. Roladki:
   • Owiń szynką parmeńską plastry mozzarelli lub warzyw, tworząc smaczną przekąskę.

Czy szynka parmeńska tuczy?

Szynka parmeńska sama w sobie nie tuczy, ale spożywana w nadmiarze, szczególnie w połączeniu z innymi kalorycznymi składnikami, może prowadzić do nadwyżki kalorycznej.

Jak spożywać szynkę parmeńską z umiarem?

1. Kontroluj porcje:
   • Jednorazowo spożywaj 2–3 plasterki (około 30 g), co dostarcza około 80–90 kcal.
2. Unikaj dodatkowej soli:
   • Ze względu na wysoką zawartość sodu w szynce, nie sol innych składników posiłku.
3. Zrównoważone dodatki:
   • Podawaj szynkę z warzywami, owocami lub pełnoziarnistymi produktami, aby zwiększyć ilość błonnika i zmniejszyć kaloryczność dania.

Podsumowanie

Szynka parmeńska to wyjątkowy produkt mięsny, który dostarcza około 270–290 kcal na 100 g. Dzięki wysokiej zawartości białka i cennych składników odżywczych może być wartościowym dodatkiem do diety. Jednak ze względu na dużą zawartość soli i tłuszczu należy spożywać ją z umiarem, kontrolując wielkość porcji. Szynka parmeńska doskonale komponuje się z wieloma potrawami, dodając im wyjątkowego smaku i aromatu. Pamiętaj, że kluczem do zdrowej diety jest równowaga i urozmaicenie.

Mateusz Kryszewski

Cześć! Od 2019 roku pracuję jako trener personalny, pomagając ludziom osiągać ich cele fitness i rozwijać zdrowy styl życia. Po godzinach pasjonuję się dzieleniem się wiedzą, co realizuję na blogu, gdzie znajdziesz praktyczne porady dotyczące treningu, odżywiania i motywacji. Wierzę, że każdy ma w sobie potencjał, by być najlepszą wersją siebie.